Agregar valor à produção agrícola representa aumento de 30% no faturamento
Durante o 4º ConbATER, a Feira Sabores do Brasil mostrou a produção de 41 pequenas agroindústrias, com mais de 200 itens, como geléias, pimentas, cafés, biscoitos, entre outros. Dando ênfase à inclusão do pequeno agricultor no cenário agroindustrial brasileiro, bem como à necessidade de se agregar valor à produção agrícola, alternativa para aumentar a renda de pequenos produtores. Questões que foram amplamente debatidas durante todo o evento.
A Feira sabores do Brasil é organizada pela Fábrica do Agricultor, programa que congrega mais de 1.300 agroindústrias e oferece ao pequeno agricultor todo o apoio e informação necessários para produção, como esclarecimentos sobre gestão, custos e empreendedorismo. A Fábrica do Agricultor é coordenada pela Secretaria de Agricultura do Paraná e tem a EMATER como responsável por sua execução.
Walmor José Correia, engenheiro agrônomo da EMATER – PR e responsável pelo programa fábrica do agricultor em Curitiba, ressalta que a grande importância de levar a feira para eventos como o 4º ConbATER é “mostrar, na prática a grande capacidade do pequeno produtor e a importância de agregar valor à produção”. Walmor afirmou também que “as pequenas propriedades que investem e agregam valor à produção têm um aumento médio de 30% em sua lucratividade”.
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Jornalista Danielle Castro Garcia
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